Гриль-салат из говяжьей вырезки
что нужно
говяжья вырезка
картофельные дольки
помидоры
маслины
микс салата
анчоусы
сыр «Пармезан»
что делать
Говяжью вырезку маринуем в растительном масле, жидком дыме, соли и перце, после чего обжариваем ее на гриле. Отдельно смешиваем помидоры, оливки, микс салатов и обжаренные во фритюре картофельные дольки. Заправляем салат соусом из анчоусов с сыром «Пармезан».
Познакомиться с другими рецептами мясных блюд вы можете на гастрономических уроках от студии вкуса Moderato
РЕЦЕПТ
Шеф-повар ресторана «Ранчо» Андрей Жеребцов готовит "Гриль-салат из говяжьей вырезки"
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
ГИД: РЕСТОРАЦИЯ
Журнал "ВКУС" - это единственное
специализированное издание в Екатеринбурге,
посвященное гастрономии, напиткам и табакам.
Мы являемся экспертами в области ресторации
и имеем огромный опыт проведения алкогольных,
сигарных и гастрономических дегустаций
и презентаций.
Аудиторию журнала "ВКУС" составляют
гурманы и любители. Наших читателей интересуют
мировые гастрономические тенденции, новые вина,
экзотические продукты и кулинарные
путешествия. На страницах журнала они узнают,
где продается масала, с чем сочетать хамон,
как разделать омара и что такое кивано.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Design by Brandson BridgerConway